Pateiro da Silva

50 anos de agricultura. Uma nova geração a reinventar o campo.

Há histórias que não se inventam — cultivam-se.
A nossa nasceu da terra, do tempo e do conhecimento transmitido entre gerações.
Depois de cinco décadas dedicadas à viticultura e à preservação de castas ancestrais, a família Pateiro da Silva abre um novo capítulo: Pateiro da Silva Family Farmers — um projeto que une experiência, ciência e propósito, com o olhar firme no futuro do campo.

"Somos agricultura na génese — um novo trabalho nos campos da família."
Bruno Pateiro da Silva

Meet the family

Somos a segunda geração da família Pateiro da Silva - no coração do projeto. Bruno e Margarida unidos na vida e numa mesma vontade: continuar a aprender com a terra e a partilhar o que dela nasce.
Com base no Alentejo e em Reguengos de Monsaraz, dedicamo-nos à agricultura como uma forma de regenerar o solo, preservar a biodiversidade e dar nova vida ao espaço rural.

“Acreditamos numa agricultura que cria valor, respeita o ambiente e devolve futuro às comunidades.”
Margarida Pateiro da Silva

The Farm

As nossas propriedades, situadas em Reguengos de Monsaraz, são lugares de encontro entre tradição e inovação. Aqui cultivamos vinhas, pastagens, olivais e criamos bovinos Aberdeen-Angus, símbolo da qualidade e do respeito que colocamos em cada etapa do ciclo agrícola.

Acreditamos que cada hectare pode ser um laboratório vivo — onde o saber técnico se cruza com a intuição de quem trabalha a terra todos os dias.

"A ciência ajuda-nos a perceber a natureza, mas é a experiência que nos ensina a respeitá-la."
Bruno Pateiro da Silva

A Casa - Farmhouse

No centro da herdade, a Casa da Família é o lugar onde tudo ganha forma. Entre a serenidade da planície e o calor do convívio, a casa foi pensada para receber quem procura abrandar, descobrir e saborear o Alentejo de forma descontraída e calma.

Com três quartos (dois em suite), um mezanino amplo e capacidade para dez pessoas, a FarmHouse oferece conforto moderno em harmonia com a paisagem rural. Tem piscina exterior, alpendre sombreado, churrasco, lareira interior, aquecimento, ar condicionado e um ‘honesty cellar’ com os vinhos da família, de amigos e clientes.

A experiência da casa inclui pequeno-almoço e pode ser complementada com almoços e jantares sob reserva, com menus sazonais baseados em cortes de carne Angus preparados no churrasco ‘Ofyr’ (um projecto que admiramos), acompanhados por legumes da estação, pão e azeite e outros produtos locais.
Refeições simples, mas de sabor profundo - um tributo à carne, à terra e ao tempo.

"Aqui, cada refeição é uma forma de agradecer à terra aquilo que ela nos dá."
Bruno Pateiro da Silva

A Experiência

Mais do que uma estadia, oferecemos uma vivência. Visitar a herdade é mergulhar na cadência do campo — acompanhar o cuidado com os animais e ficar impressionado com a sua presença, passear pelo campo, beber um café no monte, serenar junto à piscina ou pausar junto à arvore mais perto (um freixo, uma azinheira ou uma oliveira), provar o vinho, o pão, o azeite, e perceber que cada detalhe tem um propósito.
O momento do churrasco é o ex-libris da Farmhouse. Sempre marcante com a simplicidade da confeção a impressionar no prato, bastando um pouco de flor de sal nos vários cortes de carne da raça Angus, para a magia acontecer depois dos momentos de fogo.

Um convite a provar, aprender e partilhar.

Sleep Experience

A tranquilidade da nossa casa, reservada sempre em exclusividade para cada grupo, inclui pequeno-almoço e serviço de limpeza sempre que solicitado.

Meat & Wine Experience

Uma celebração da carne, do fogo e do vinho — sempre com a nossa Aberdeen-Angus como protagonista e o churrasco OFYR como ritual central.

Corporate Experience

Para encontros profissionais num ambiente reservado, inspirador e profundamente ligado à terra.

Eventos Privados

Disponibilizamos o aluguer total da propriedade para eventos até 80 pessoas, sejam aniversários, celebrações familiares, ocasiões especiais ou encontros corporativos.

Loja

Na nossa estante e frigorífico encontrará uma seleção de produtos do território e da casa, disponíveis para compra.
Desde a Carne Aberdeen-Angus ao nosso Vinho Inventário, Azeites, Pão, Queijos ou Bolos Regionais passando pelas Facas artesanais ‘Lombo do Ferreiro’ (um projecto que admiramos) ou Tábuas de corte.

Fale connosco e crie uma experiência à sua medida - info@pateirodasilva.com

O vinho

INVENTÁRIO nasce do desejo da nossa família Pateiro da Silva (que há mais de 50 anos cultiva videiras) de explorar o património vitivinícola criando vinhos feitos de saber, curiosidade e experimentação. Inventariar é registar. Inventar é criar.

A nossa primeira edição celebra a vontade de explorar o nosso conhecimento profundo da videira numa união castas tintas e brancas, oriundas de 10 regiões e 3 países. Um início e um ensaio vínico com produção limitada que aponta o caminho para novas experiências. O Inventário nº001 é a criação primordial de uma coleção viva de expressões vínicas de castas raras que pretendemos documentar – The Grape Collection.

"Cada garrafa é uma história de tempo, paciência e curiosidade — o nosso verdadeiro inventário."
Bruno Pateiro da Silva